Der Küchenchef empfiehlt
sortierte Pfifferlinge mit
Vorgerichte
Gebackener Brie
mit Tomatenmarmelade, Preiselbeeren, Blattsalat & Toast
Ragout fin
Kalbfleisch, mit Käse überbacken und Toast
Suppen
Kürbiscremésuppe
Soljanka
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Tomatencremsuppe
Salate
Beilagensalat
Kleiner gemischter Salatteller
Kleiner gemischter Salatteller
mit Thunfisch und Schafskäse
Großer Salatteller mit Hähnchenbrust
Vegetarische Gerichte
Broccoli-Pfanne
Rahmsauce, Salzkartoffeln, mit Käse überbacken
Gemüse-Pfanne
Rahmsauce, Salzkartoffeln, mit Käse überbacken
Aus der Pfanne
Schweine - Leber mit Schmorzwiebeln
Apfelspalten & Quetschkartoffeln
Schnitzel mit Bratkartoffeln
Schweinesteak, Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
Aus heimischer Küche
Bauernfrühstück
Vier Königsberger Klops
Weißkraut, rote Beete & Stampfkartoffeln
Kasseler
Sauerkohl, Stampfkartoffel
Große Rinderroulade
mit Rotkohl, Salzkartoffeln
Oma's Klassiker
Hausgemachte Eisbeinsülze mit Blattsalat
mit Remouladensauce & Bratkartoffeln
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remoulaldensauce & Bratkartoffeln
Wildschweinbraten
mit Rotkohl und Klößen
Braumeister
gefülltes Schweinesteak mit Schinken und Käse, dazu grüne Bohnen in Zwiebelkartoffeln
Zweierlei vom Lamm
mit grünen Bohnen, Kroketten
Döberitzer Manöver-Pfanne
Medaillon vom Rind, Schwein & Wild, Leber, Grillwürstchen, Grillspeck, grüne Bohnen, Bratkartoffeln, Pilze der Saison
Fischgerichte
Matjesfilet "Hausfrauenart"
mit Remouladensauce, Zwiebelringe & Bratkartoffeln
Rotbarschfilet "Art des Hauses"
mit Remouladensauce & Kartoffel-Gurkensalat
Forelle "Müllerin Art" im Ganzen
mit Petersilienkartoffeln & Salatteller
... bringe er mir nicht so viel!
Jägertoast
Schweinesteak auf Toast mit Champignon & Käse überbacken
Zwei Königsberger Klops
Weisskraut, rote Beete & Stampfkartoffel
Bauernfrühstück
Hausgemachte Eisbeinsülze mit Blattsalat
Remouladensauce & Bratkartoffeln
Leber mit Schmorzwiebeln
Apfelspalten & Quetschkartoffeln
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Gurkensalat
Dessert & Eis
Gemischtes Eis & Sahne
Schoko-, Vanille- & Nusseis
2 Kugeln Vanilleeis & Sahne mit
Eisbecher "Döberitz"
Vanille-, Erbeer-, Nuß- & Schokoeis, sowie Mischobst, Mandeln, Schokosauce & Sahne
Schweden Eisbecher
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus & Sahne, 2cl Eierlikör